考前忌“猛补”，科学饮食战2012年高考

　　闵行二中高级教师许织云提醒高三生家长，除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，即：三餐营养应均衡，清淡、养胃、补脑、利眠。这样的饮食安排更有利考生迎接高考。

　　考前食谱忌大变，讲究卫生预防疾病

　　高考饮食不要因高考临近而刻意改变，在临考前的一段时间及考试期间，饮食量都不要比平时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和平时保持一致。

　　如果天热也不要让考生贪吃冰激凌、饮料、瓜果等生冷食品，容易造成胃肠不适，诱发腹痛、腹泻。每餐饭食要现做现吃，最好不吃隔夜饭菜;养成卫生习惯，生吃瓜果要洗净、削皮，饭前便后要洗手;保持学习、生活场所通风凉爽。

　　饮食最忌减主食,以清淡为主

　　高考饮食要保证主食的摄入量，以前人们总是认为主食可有可无，只要多吃些鱼类、肉类等食物即可，其实这些食物只能补充人体所需的蛋白质，而大脑的思维主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能转化为葡萄糖，这就需要每天要摄取一定量的主食。不吃主食人不仅会有饥饿感，而且还会影响大脑的思维能力。

　　高考期间少食芹菜、韭菜等难消化的粗纤维蔬菜，以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为好，少吃油腻难以消化的食物，选择以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，适当添加鱼、虾、瘦肉、食用菌类如香菇、蘑菇、平菇、银耳等;以清淡为主，可以在不加重胃肠负担的情况下，使孩子保持好胃口。