备战高考食谱：孩子不想吃肉怎么办？

　 距离高考还有不到一个月的时间，在高考的这最后阶段，不仅学生们都处在高度紧张的备战状态，家长们为做好“后勤保障”工作也是绞尽脑汁。冷静!冷静!看看营养师咋说，你就知道该咋样照顾孩子的饮食了。

不想吃肉?适当增加鱼、虾、贝类

　　在最后的冲刺阶段，大脑对蛋白质的消耗非常大，这也就要求学生的饮食当中优质蛋白的摄入一定要得到保证。

　　国家一级营养师王亮说：“优质蛋白主要是从动物性食物和豆类食物当中摄取，但是随着气温的升高，一些孩子面对动物性食物有一些抵触，部分家长也担心动物性食物的摄入会影响孩子的肠胃健康。但是对于目前高强度的学习状态，动物性食物对孩子来讲又是不可或缺的一部分，一定不能忽略，建议多吃些鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等食物，鱼、虾、贝类尤其是深海鱼，都含有丰富的DHA，可以提高大脑功能，增强记忆，所以可适当增加吃鱼、虾、贝类，但要注意如果以前很少吃这类食物的孩子，第一次少吃一些，看看有没有过敏或者不适的情况，如果没有可以慢慢增加。此外，还可以适当增加一些油脂类坚果的摄入，如核桃、杏仁、腰果、芝麻、花生等，这些坚果中富含磷脂，也有助于记忆力的提高。”