备战高考食谱：理性看待高考食谱

　　2015年高考进入倒计时，考生努力冲刺的同时，“陪跑”的家长们也忙着冲刺。最近，微信公众号和微博上流传着许多高考食谱，有的是教育专家和营养师写的，也有往届考生家长分享的真实案例，这些食谱详细到每一天每一餐，五花八门。

　　高考前夕，考生应该吃什么，怎么吃?记者采访了台州医院临床营养治疗中心主任何晓琴。

　　记者：网络流传的高考食谱，靠不靠谱?

　　何晓琴：这些食谱不一定适用于每位考生。每个人的肠胃有自己的习惯，忽然吃平时不常吃的东西，可能会造成肠胃不适。

　　如果食谱里提到的都是孩子平时就在吃的，家长可以学习其搭配方法;如果是孩子很少吃或不爱吃的，不必生搬硬套。我认为最佳的高考食谱就是遵循孩子平时的口味和饮食习惯，在此基础上注意搭配和平衡即可。

　　记者：在家长群体中，常见的营养误区有哪些?

　　何晓琴：家长要有一颗平常心，不能期望短短数天的营养食谱能对考生的大脑、身体或高考结果产生太大影响。考生营养缺乏的案例其实很少，因进补过多或营养过剩造成身体不适的现象却有存在。

　　记者：考生餐饮搭配有何要点?

　　何晓琴：相比营养，食品安全应该放在第一位，建议考生在冲刺阶段减少外食，避免引起肠胃不适;其次，食物应该以易消化的为主，不要给肠胃造成负担;注意均衡饮食。

　　以早餐为例，淀粉类+蛋白质类+蔬果类是一种不错的搭配，让考生吃饱吃好;中餐、晚餐要注意荤素搭配并摄入一定量的蛋白质，具体食材可根据考生喜好;没有吃夜宵习惯的考生，不必在考前加餐，如果有吃夜宵的习惯，最好在晚上9点前吃，避免造成肠胃负担，影响睡眠质量，休息好比什么都重要。