迎战2015年高考饮食也可“降压”

　　离高考仅有几天时间，对于考生来说，成绩上的提高已经告一段落，现阶段，最重要的是情绪安定，保证充足的睡眠，每日不但要摄入足够、全面的营养，还要有针对性地多吃些缓解紧张情绪和心理压力的食物，以最好的精神状态迎接高考。

　　早餐

　　应摄入足够的热量

　　早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在10小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养不足，学习的效率。读本推荐

　　鸡蛋+火腿+大米粥

　　大米，是中国人的主食之一，大米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。鸡蛋的营养价值相信大部分家长都懂，而火腿或者培根，是为了给考生提供充足的热量。

　　有些家长为了能给孩子提供充足的营养，会在早餐桌上配一杯牛奶，但牛奶并不适合每一位考生，牛奶的饮用时间和饮用方式也有很大的讲究，我们在喝牛奶的时候最好是和主食一起食用，在早上空腹的时候尽量少喝牛奶，以免会出现腹泻腹胀的情况。有缺铁性贫血的考生也并不能过量食用牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用。

　　午餐

　　营养均衡少油腻

　　午餐是考生一日中的主餐，经过一上午的紧张学习，体内的热量和各种营养素消耗较大，因此中午要提供充足的能量和各种营养素，多摄入肉类、鸡蛋等食品，为午后学习及考试活动提供能量及营养储备，同时要注意午餐不能太过油腻，以免加重胃肠负担，对健康不利，而且不能暴饮暴食，吃得过饱可使大脑灵敏度降低，影响考试发挥。读本推荐

　　青椒肉丝+番茄炒蛋+紫菜蛋花汤

　　据营养学家研究测定，每人每天食用50～100克新鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。青椒能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，所以腐竹具有良好的健脑作用。

　　紫菜有“营养宝库”之称，其营养价值不可小觑，但并不易多吃，《本草拾遗》指出：“多食令人腹痛，发气，吐白沫，饮热醋少许即消。”故本品非久服之物。消化功能不好脾虚的考生尽量少吃。

　　晚餐

　　以安神助睡为宜

　　科学研究表明，在吃晚餐的时候应该适量的多吃一些含有色氨酸的食物，因为这种物质在人体内代谢后会生成5—羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。除此之外5—羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，这种物质经过证实确实有着很好的镇静和诱发睡眠作用。因此对于一些晚上经常失眠以及睡眠质量不好的考生而言，适量的多吃含色氨酸的物质可帮助我们有效的入眠。读本推荐

　　小米粥+炒莲藕+韭菜炒虾

　　小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。莲藕有消除清热、生津止渴，止血健胃、益气醒酒等功效，莲藕中含有大量的糖类和丰富的钙、磷、铁等多种维生素，有安神入眠的作用。

　　饮食不过量如果晚餐较早，学习到10点钟以后可能会感到饥饿，只要人不太胖，可以补充一点夜宵。把餐后的水果移到晚上是个好主意，吃下酸甜的水果，让人有些抑制的神经受到良性的刺激，身心振作起来。

　　考前水果推荐

　　香蕉，含有一种物质能帮助人脑产生5-羟色胺，促使人的心情变得安宁、快乐、愉快舒畅。香蕉中富含的钾能保持人体电解质平衡及酸碱代谢平衡，使神经肌肉兴奋性维持常态，协调心肌收缩与舒张功能，使血压处于正常状态。香蕉含有的镁具有消除疲劳、缓解紧张的效果。考生常吃香蕉，可以缓解紧张的情绪，稳定心态。

　　保健品不是万能的

　　很多家长会在考前给孩子买些保健品，对于保健品的选择，家长要慎之又慎，保健品市场良莠不齐，真假难辨，而且一个人智力的发育和遗传基因有关，和大脑形成的过程有关。保健品、营养品起不了关键作用。作为家长，重要的还是在考生的日常饮食中注意营养搭配，保证考生的睡眠质量，不能给考生太大压力，让考生的精神、大脑处于比较好的状态面对考试，才能有理想的成绩。